La gastronomica

La Gastronomica ospite a Eataly

A rappresentare Pietra Ligure e “La Gastronomica“ nella prestigiosa struttura del Porto Antico saranno gli chef dei seguenti locali:

Osteria Da Ciâssa Növa, Beluga, Dal Vecchio Cuoco, Trattoria dei Caruggi, La Taverna del Pirata, Barone Rosso, Palato Fino, Al Castello, La Svolta 2, Lo Scoglio. Nel corso delle serate gli chef collaboreranno e si alterneranno ai fornelli sotto gli occhi degli ospiti di Eataly nella scenografica cucina a vista, affiancati dai maestri pastai del Pastificio Ligure Pietrese con la loro produzione artigianale.

La Gastronomica, con il suo menù basato su piatti “semplici” espressione di quel legame che esiste tra il mare e l’entroterra che rende unica la nostra cucina, proporrà agli ospiti di Eataly: le classiche panissette fritte, l’insalata di panissa con le verdure, i maltagliati fatti a mano con le seppie al profumo di basilico, un piatto “povero” ma straordinario come le sardine ripiene al forno e, per finire, ognuno degli chef interpreterà una personale variante del dessert al chinotto. Un menù a km 0 che è stato scelto da Eataly per inaugurare proprio un percorso di gusto ispirato alla cucina semplice, tradizionale, vera, rappresentata dalle sagre e dalle feste gastronomiche storiche.

Un anticipo in grande stile e in una cornice prestigiosa, un’importante opportunità di visibilità per il nostro territorio e per La Gastronomica, in attesa del grande evento del 3 e 4 settembre
Seguiteci nei prossimi giorni per scoprire esperienza, passioni e ricette degli chef de La Gastronomica!

Ufficio TurismoLa Gastronomica ospite a Eataly
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La Gastronomica

LA GASTRONOMICA
3/4 Settembre 2016

Pubblichiamo in anteprima il golosissimo menù de La Gastronomica. Vi aspettiamo per gustare la cucina ligure… in lingua originale!

LA GASTRONOMICA

3/4 September 2016
We are pleased to announce our amazing menu. We’ll wait for you to taste our specialities!

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bodoniLa Gastronomica
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